产褥期哺乳期膳食原则与建议

产后第一周

特点:产妇刚分娩不久,身体比较虚弱,口渴感明显。胃口也不佳,此乃分娩过程中血液和水分大量流失的结果,故此阶段食谱主要是以开胃补水为原则,食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富者为佳,形式以流质或半流质为主。

推荐食谱:小鱼粥加炒青菜,小米粥,糖水煮鸡蛋,鸡蛋羹,牛奶,豆浆,藕粉,馄饨,芦笋牛柳,菠萝鸡片,青椒肉片,茄汁肉丁等。

特别提示:

1.分娩后头三天,不要急于进食炖汤类食物。

2.饭菜忌太油腻。

3.不要喝茶。

不同分娩方式的注意事项:

正常分娩:产褥期饮食安排:正常分娩后略事休息,产妇即有食欲。产后第一餐,可进食适量,比较热、易消化的流质半流质食物。如:红糖水、蒸蛋羹、蛋花汤、水卧鸡蛋、藕粉等。分娩后的第一、二天内可用比较清淡、稀软、易消化的食物,如面点、鸡汤挂面、馄饨、粥、蒸蛋羹、牛奶,豆浆,藕粉,馄饨,芦笋牛柳,菠萝鸡片,青椒肉片,茄汁肉丁等。

分娩时会阴裂伤并缝合者饮食安排:分娩时若有Ⅰ度或Ⅱ度会阴裂伤并缝合者,在自解大便后,可给普通饮食;Ⅲ度会阴裂伤并缝合者,应给无渣饮食一周。剖腹产产褥期饮食安排:手术后约24小时给予术后流食1天(忌食牛奶、豆浆、蔗糖等胀气食品),再改用半流食1-2天,肠道排气后再转为普通膳食。

特别忠告:

分娩后头三天,不要急于进食炖汤类食物。因为此类饮食会促进乳汁分泌,而此时产妇的初乳尚不十分畅通,过早催乳可能使乳房产生胀痛感。

产后一个月内不宜吃蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物。

以糙米、胚芽米、全麦面包等替代部分白米;饭菜忌太油腻。

施行剖宫产者,须待肠道顺利排气后方可进食固体食物,宜少食多餐。

茶叶中含有鞣酸,可与食物中的铁元素结合,生成难以溶解和吸收的新物质,有引起产妇贫血之虞。

另外,茶叶中还含有咖啡因,可使产妇兴奋而妨碍睡眠,同时咖啡因通过乳汁进入孩子体内,也会造成一定的不良影响。

产后第二周

特点:产妇经过一段时间的调理,伤口基本愈合,胃口也有明显好转,意味着进补的时候到了。故富含铁质的补血食物,如黑木耳、动物肝脏、大枣、桂圆、苹果、梨、香蕉等,成为食谱中不可缺乏的部分。

推荐食谱:木耳肉片,麻油炒猪心,大枣猪脚花生汤,鱼香猪肝等。若能加入少许枸杞、山药、茯苓等,效果更佳。

特别忠告:

保质保量吃好早餐。由于夜间要喂奶,生活步调常被打乱,产妇往往睡眠不足、食欲不振,容易忽略早餐,而忽略早餐会影响奶水的质量。故产妇一定要记得按时、按量、按质吃好早餐。

适量吃咸。传统说法是坐月子不能吃咸,饭菜一概不放盐。其实由于产后出汗较多,汗腺分泌旺盛,体内的盐分很容易随汗液流失,故补点盐有助于产后体力的恢复。当然也不能补得太多,适量即可。

不要喝麦乳精。麦乳精虽滋补,但其中所含的麦芽成分可抑制乳腺分泌,导致奶水减少甚至无奶,造成喂养困难;可可所含的可可碱,可通过奶水进入孩子体内,损害孩子稚嫩的心脏和神经,引起消化不良、睡眠不稳、哭闹不安等弊病。故整个哺乳期间,都应将麦乳精摈弃掉。

需要动用药膳滋补者,不可凭一知半解而“我行我素”,应主动接受专业人士的指导。

产后第三周

特点:孩子的胃容量增长不少,吃奶量增多,这时,催奶食物,尤其是催奶汤料可以上阵了。

推荐食谱:鲫鱼汤,猪蹄汤,蛋花汤,排骨汤,鸡汤等,都是公认有效的催奶汤。如果加入通草,黄芪等中药,催奶效果会更上一层楼。

特别忠告:

公鸡胜过母鸡。母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量雌激素,可抵消催乳素的功效,进而减少乳汁分泌。而公鸡的睾丸中含有雄激素,可以对抗雌激素,将公鸡清炖并连同睾丸一起食用,对乳汁分泌有促进左右。另外,公鸡脂肪较少,产妇吃了不容易发胖。

不要急于减肥。减肥不仅干扰产妇自身的恢复,还严重影响乳汁的营养含量,累及孩子的发育。确需减肥者,也应停止哺乳后再进行,一般至少要在产后六个月以后。

喝汤应该汤、料并食。一些人误以为营养尽在汤里,但营养学家研究发现,几时时煲得最久、普遍认为最有营养的广东老火靓汤,汤里的营养也仅有汤料的20%左右。因此,喝汤吃汤料,一样都不能少。

月子期间卧床时间多,运动少,容易消化不良。不妨采用远离油腻,少吃多餐,饭菜细软,酌情下床活动等策略予以化解。必要时,可在医生指导下服用助消化的药物,如多酶片、乳酶生、胰酶片等。

吃点水果。如橙汁、木瓜等,是集调整消化与清热功效于一体的佳品。

另外,用菊花、木棉花等加点蜜枣煲水喝,既增进胃口,又平衡消化功能,何乐不为?

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