香菜-芫荽营养价值剖析
香菜也就是芫荽，又名胡荽，也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。≮功效≯香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻白癜风的症状和治疗味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外白癜风有什么症状达四肢”。在实际生活中它确切具有芳香健胃，驱风解毒之功，能解表治感冒，具有益大肠、利尿等功能，能增进血液循环。≮适用人群≯老少皆可食用。患感冒及食欲不振者、小儿出麻疹者特别合适。≮适用量≯每次3~10克。≮特别提示≯腐烂，发黄的香菜不要食用，由于这样的香菜已没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。≮健康红绿灯≯服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以避免下降补药的疗效。患口臭、孤臭、严重蛀牙、胃溃疡和生疮者应少吃香菜。≮主要营养素≯
